Født i 1953 i Diepenheim, Holland. Hun var landmand og landbrugsentreprenør i et LLP fra 1968 til 2013. Fra 1991-1995 var hun byrådsmedlem i Ambt Delden Kommune. Hun var medlem af provinsrådet i Overijssel fra 1995-1998 og medlem af Repræsentanternes Hus i Holland (det hollandske parlament) fra 1998-2010. Som medlem af det hollandske parlament var hun næstformand for det stående parlamentariske udvalg for økonomiske anliggender (2002-2006) og formand for det stående parlamentariske udvalg for landbrug, natur og fødevarekvalitet (2004-2008). Før, under og efter sin politiske karriere var fru Schreijer-Pierik medlem af bestyrelsen for forskellige landbrugs- og sociale organisationer, såsom LTO Holland, det katolske kvindegilde i Holland, samt medlem af bestyrelsen for FC Twente. Medlem af Europa-Parlamentet siden 2014.