Caterina Chinnici er født i Palermo og uddannet jurist. Hun var den yngste dommer i Italien, der blev udnævnt til leder af et dommerkontor. Hun fungerede som chefanklager ved ungdomsdomstolen i Caltanissetta og senere ved ungdomsdomstolen i Palermo. Hun var rådmand for familie, socialpolitik og lokal autonomi for den sicilianske regionsregering. Derudover var hun medlem af Kommissionen for Internationale Adoptioner og Det Centrale Koordinationsråd for Beskyttelse af Uledsagede Mindreårige. Dette var en del af det italienske indenrigsministerium. I juli 2012 blev hun udnævnt til leder af afdelingen for ungdomsret i det italienske justitsministerium. Hun blev valgt til Europa-Parlamentet i 2014 og genvalgt i 2019. I begge valgperioder har hun især arbejdet med spørgsmål om bekæmpelse af organiseret kriminalitet, svindel og forbrydelser, der påvirker EU's finansielle interesser. Derudover har hun arbejdet på at sætte børns rettigheder i centrum for EU's politikker. MEP siden 2014.