Caterina Chinnici sa narodila v Palerme a vyštudovala právo. Bola najmladšou sudkyňou v Taliansku, ktorá bola vymenovaná za vedúcu súdneho úradu. Pôsobila ako hlavná prokurátorka na súde pre mladistvých v Caltanissette a neskôr na súde pre mladistvých v Palerme. Bola radkyňou pre rodinu, sociálnu politiku a miestnu autonómiu vo vláde sicílskeho regiónu. Okrem toho bola členkou Komisie pre medzinárodné adopcie a Ústrednej koordinačnej rady pre ochranu maloletých bez sprievodu. Tá bola súčasťou talianskeho ministerstva vnútra. V júli 2012 bola vymenovaná za vedúcu oddelenia spravodlivosti pre mladistvých talianskeho ministerstva spravodlivosti. V roku 2014 bola zvolená do Európskeho parlamentu a v roku 2019 bola opätovne zvolená. Počas oboch parlamentných období sa venovala najmä otázkam boja proti organizovanému zločinu, podvodom a trestným činom, ktoré majú vplyv na finančné záujmy EÚ. Okrem toho pracovala na tom, aby sa práva detí stali ústredným bodom politík EÚ. Poslankyňa Európskeho parlamentu od roku 2014.