Gimė 1969 m. Mönchengladbache, Šiaurės Reino-Vestfalijos žemėje. Stefanas Bergeris Mainco universitete baigė ekonomikos studijas. 1999 m. jis taip pat įgijo daktaro laipsnį. Prieš išrinkimą Europos Parlamento nariu 2019 m. Š. Bergeris buvo Šiaurės Reino-Vestfalijos žemės parlamento narys ir dirbo dėstytoju Ekonomikos ir vadybos taikomųjų mokslų universitete (FOM) ir Tarptautinėje vadybos mokykloje (ISM). Jis taip pat buvo CDU Šiaurės-Vakarų-Vestfalijos žemės parlamento frakcijos mokslo politikos atstovas spaudai. Bergeris yra Ekonomikos ir pinigų politikos komiteto (ECON) ir Delegacijos ryšiams su Japonija (D-JP) narys. Nuo 1999 m. jis yra CDU Schwalmtal pirmininkas. Nuo 2001 m. iki 2004 m. jis buvo Vierseno apygardos tarybos narys. Nuo 2000 m. buvo CDU Niederrhein vykdomosios valdybos narys, o nuo 2009 m. - CDU Viersen pirmininko pavaduotojas. Nuo 1999 m. iki 2009 m. jis buvo Švalmtalio savivaldybės tarybos narys. Jis taip pat yra CDU Mittelstands- und Wirtschaftsvereinigung (MIT) valstybinės valdybos narys, EPP MVĮ rato narys, taip pat Bundesfachausschuss Europapolitik (Federalinio Europos politikos ekspertų komiteto) narys. Europos Parlamento narys nuo 2019 m.