Μπριζόλα σημαίνει κρέας - τίποτα άλλο

Σήμερα, η Επιτροπή Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης ψήφισε μέτρα για την ενίσχυση της θέσης των γεωργών στην αλυσίδα εφοδιασμού γεωργικών προϊόντων διατροφής. Ένα βασικό στοιχείο αφορά τη διαφάνεια και τη δικαιοσύνη στον τρόπο με τον οποίο τα τρόφιμα διατίθενται στην αγορά και επισημαίνονται. Η Ομάδα ΕΛΚ πέτυχε να διασφαλίσει ότι παραδοσιακές ονομασίες όπως "μπριζόλα" ή "μπιφτέκι" πρέπει να προορίζονται αποκλειστικά για προϊόντα που προέρχονται από ζωικό κρέας.

"Μια μπριζόλα είναι φτιαγμένη από κρέας - τελεία και παύλα. Η χρήση αυτών των ονομάτων μόνο για πραγματικό κρέας διατηρεί τις ετικέτες ειλικρινείς, προστατεύει τους αγρότες και διατηρεί τις γαστρονομικές παραδόσεις της Ευρώπης", λέει η ευρωβουλευτής Céline Imart, επικεφαλής διαπραγματευτής του Κοινοβουλίου για τον φάκελο.

"Το κρέας που παράγεται στο εργαστήριο δεν είναι μόνο μια πλήρης εκτροπή, αλλά και μια απειλή για την παραδοσιακή γεωργία και την παραγωγή πραγματικών τροφίμων, τον πυρήνα της ευρωπαϊκής γεωργίας. Οι αγρότες αξίζουν δίκαιη μεταχείριση και οι καταναλωτές αξίζουν σαφήνεια. Ας κρατήσουμε το "μπιφτέκι" για το κρέας, τα χορτοφαγικά προϊόντα αξίζουν τη δική τους ονομασία", προσθέτει ο Imart.

Η Ομάδα ΕΛΚ παραμένει προσηλωμένη στην προώθηση μιας δίκαιης και διαφανούς αγροδιατροφικής αλυσίδας που εκτιμά τη σκληρή δουλειά των Ευρωπαίων γεωργών και σέβεται τις επιλογές των καταναλωτών.