Nata nel 1975 a Landau (Reno-Palatino), Christine Schneider ha completato l'apprendistato come falegname presso la Cooperative State University DHBW Mosbach, specializzandosi in tecnologia del legno. Dal 1989 è membro della JU Südliche Weinstraße e dal 1990 della CDU Südliche Weinstraße. Dal 1994 al 2019 è stata membro del Consiglio comunale di Edenkoben. Dal 1999 è stata membro del Consiglio distrettuale della Südliche Weinstraße. Dal 2000 al 2010 e dal 2014 è stata vicepresidente della CDU Südliche Weinstraße, membro del Consiglio dell'Alto Reno (2009-2019), membro del Consiglio distrettuale del Palatinato (2014-2019), membro del Parlamento della Renania-Palatinato (1996-2019) e portavoce della politica agricola del gruppo parlamentare della CDU (2001-2006). Dal 2006 al 2011 è stata presidente della Commissione per l'agricoltura e la viticoltura del Parlamento della Renania-Palatinato e presidente della Commissione per l'ambiente, l'agricoltura, l'alimentazione, la viticoltura e le foreste del Parlamento della Renania-Palatinato (2011-2016). Dal 2014 è membro del Comitato federale per l'agricoltura e le aree rurali della CDU tedesca. Dal 2019 è membro dell'Ufficio di presidenza del gruppo del Partito popolare europeo. Deputato al Parlamento europeo dal 2019.